レタスのカロリー
レタス(れたす)
100g当たり 12カロリー(kcal)
レタス(れたす)1個で400〜500g程度の重量があります。
レタスは、成分の95%が水分の淡色野菜ですが、ビタミンやミネラルなど、体に必要な栄養素をバランス良く含んでいます。レタスに多く含まれる栄養成分では、カロチン、ビタミンＣ・Ｅ、カリウムが挙げられる。
カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、体の老化やガンを防ぐ効果があります。
また、体内の余分なナトリウム（塩分）を効率良く排出し、むくみの改善や高血圧を防ぐ作用があるカリウムも、レタスには豊富に含まれています。他にもレタスには、便通の促進に欠かせない食物繊維、貧血の予防効果がある鉄分、口内炎や肌荒れに効果がある葉緑素などが含まれています。
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