白菜(はくさい)のカロリー
白菜(はくさい)
100g当たり 13カロリー(kcal)
白菜(はくさい)1本で1.5〜2kg程度の重量があります。
白菜の栄養成分はキャベツに比べて糖質が少なくカロリーが低いので、ダイエット向きの食材とも言えます。白菜の主成分は水分ですが、色々な栄養素が微量ながらまんべんなく含まれています。
白菜にはビタミンC
やミネラルであるカリウム、カルシウム、マグネシウム他にアブラナ科（大根、かぶなど）の辛味成分であるイソチオシアネートなども含まれています。イソチオシアネートは、消化をよくする作用や、血栓ができるのを防いだり、ガンを予防する作用などが知られています。
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