にんじん(人参)のカロリー

にんじん(人参) 100g当たり　34カロリー(kcal)

にんじん(人参)1本で200〜250g程度の重量があります。


にんじんは、栄養素としてβ(ベータ）−カロチンが挙げられます。β−カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用によりガンを予防。また免疫力を活性化し、風邪を予防する効果がある。さらにβ−カロチンは、体内で必要なだけビタミンＡに変化する成分である。
ビタミンＡは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、肌・皮膚がカサカサになるのを防ぎ、潤いを与えてくれるビタミンです。

他にもにんじんには、ビタミンＢ１・Ｃなどのビタミン群、カリウム・鉄・カルシウムなどのミネラル成分もバランス良く含まれ、便通を促し、コレステロールや体の毒素を排出する働きがある食物繊維も豊富である。

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