なす(茄子)のカロリー

なす(茄子) 100g当たり　20カロリー(kcal)

なす(茄子)1個で60〜80g程度の重量があります。


茄子（なす）には、ビタミンＢ群・Ｃなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランス良く含まれています。茄子は、これらの栄養成分により生体調節機能が優れていると言われ、特に豊富に含まれる食物繊維は、便秘を改善し大腸がんを予防したり、血糖値の上昇を抑え、糖尿病や肥満を防ぐ効果があります。

また茄子には、皮に紫黒色の色素「アントシアニン」、一般になすのアクと呼ばれるクロロゲン酸などの抗酸化成分「ポリフェノール」が含まれています。これらの成分は、体の老化を防ぐ、動脈硬化の予防、がんの発生・進行を抑制するなどの作用があります。

野菜・いものｶﾛﾘｰ ﾒﾆｭｰ
┗アボカドのカロリー
┗オクラ(おくら)のカロリー
┗かぼちゃ(南瓜)のカロリー
┗キャベツのカロリー
┗きゅうり(胡瓜、キュウリ)のカロリー
┗アスパラガスのカロリー
┗セロリのカロリー
┗大根(だいこん)のカロリー
┗竹の子(たけのこ)のカロリー
┗玉ねぎ(たまねぎ、玉葱)のカロリー
┗とうもろこしのカロリー
┗トマト(とまと)のカロリー
┗長ねぎ(葱、ネギ)のカロリー
┗にら(韮、ニラ)のカロリー
┗なす(茄子)のカロリー
┗にんじん(人参)のカロリー
┗白菜(はくさい)のカロリー
┗ブロッコリーのカロリー
┗ピーマンのカロリー
┗ほうれん草のカロリー
┗レタスのカロリー
┗さつまいものカロリー
┗じゃがいものカロリー