アスパラガスのカロリー
アスパラガス(グリーン)
100g当たり 18カロリー(kcal)
100gのアスパラガスで、根元などを除いた実際に食べられる部分の重量は80gです。
アスパラガスにはカロチン（ビタミンＡ）が多く含まれ、病気に対する抵抗力を高める効果があります。また主成分でアミノ酸の一種であるアスパラギン酸には新陳代謝を促すとともに、タンパク質合成を高める効果があり、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに効果的です。
アスパラガスの穂先部分にはルチンという成分が含まれており、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。
さらにアスパラガスはカロチン、ビタミンＥ、ビタミンＣを同時に摂取することが出来るため、抗酸化作用が高く、体の老化防止、ガンの抑制、美容に効果があります。
またアスパラガスは赤血球をつくるために必要な葉酸を含んでいるため貧血に効果があります。
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