いわし(鰯)のカロリー
いわし
100g当たり 109カロリー(kcal)
いわし(鰯) 1尾(約25cm) 140g 152kcal
いわし1尾100〜140g程度で、
140gのいわしを三枚におろした場合、実際に食べる部分の重量は70g程度です。
いわしには、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が、青背の魚の中で最も多く含まれている。これらは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きや、脳の働きを良くしたり老化防止に役立つなど、主に生活習慣病（成人病）の予防効果があります。
またいわしは、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリン、貧血を予防する鉄分、その他に亜鉛やカリウムなども豊富で、栄養的に非常に優秀な魚です。
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